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コート・デュ・ローヌ・ヴィサン・ル・デヴェス / ドメーヌ・ラ・ガントランディ・オリヴィエ・キュイエラ [2021] 赤ワイン フランス

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コート・デュ・ローヌ・ヴィサン・ル・デヴェス / ドメーヌ・ラ・ガントランディ・オリヴィエ・キュイエラ [2021] 赤ワイン フランス

教皇の直轄領だった最良の葡萄畑Le Deves。2003年より生産を開始。ヴィサン村最良の地所、’Le Deves’で収穫されるグルナッシュを野生酵母で自然発酵。100%樽熟成。ノンフィルターにて出荷。年間生産量 約4000本。ふっくとしながらも大きくなりすぎない果実。素朴ながらもエレガントな味わいに加えて、ミネラルも感じる赤ワイン。生産者の概要あまり知られておりませんが、ヴィサン村は12~14世紀の間 シャトーヌフ・デュ・パプと同じく ローマ教皇の直轄領であった歴史を持つワインの銘醸地です。ドメーヌ・ラ・ガントランディは そのローマ教皇の所有地だった畑を1850年代に所有し、その後6世代に渡り現在に続く生産者です。またヴィサン村最高と言われるテラス状の地所ル デヴェス(LE DEVES)を最大面積所有しており、ゴブレ仕立ての樹齢50年以上のグルナッシュを中心にテロワール第一に考える力強いスタイルのワイン造りを実践してます。ポイント所有面積は約30ha。畑では化学肥料を使わず、葡萄の搾りカスと羊糞の肥料を用いた自然農法を実践します。収穫は全て手摘みで、発酵は培養酵母を使用せずに野生酵母にて自然発酵を行います。またオリヴィエ氏は他のワインに時として見られる、SO2の添加過多による独特の乾いた香りを大変嫌っており、現実的に可能な限りその使用を抑えるようとしています。酒石酸を固める低温化(クリスタリゼ)も行わず、全てノンフィルターにて出荷します。Cotes du Rhone Visan Le Deves / Domaine la Guintrandy Olivier Cuilleras教皇の直轄領だった最良の葡萄畑Le Deves。2003年より生産を開始。ヴィサン村最良の地所、’Le Deves’で収穫されるグルナッシュを野生酵母で自然発酵。100%樽熟成。ノンフィルターにて出荷。年間生産量 約4000本。タイプ:赤ワイン産地:フランス / ローヌ 主要ブドウ品種:グルナッシュふっくとしながらも大きくなりすぎない果実。素朴ながらもエレガントな味わいに加えて、ミネラルも感じる赤ワイン。タイプ:赤ワインセパージュ:グルナッシュ90%、シラー10%ヴィンテージ:2021容量:750ml熟成方法:

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